（本名：島本綾美） 　 よりよく食べることは、よりよく生きること。 スペース手主宰の傍ら野菜ソムリエ「幸せごはんの会」を展開。超カンタンでおいしい野菜レシピ掲載中！

農家から届く「とれたて野菜市」毎月第１・３木曜日9時30分～正午

庄原地域の小規模農家さんが作る野菜、卵、加工品など。
農薬を極力ひかえて作られます。
収穫したものが翌朝届くので鮮度パリパリ！
スーパーにはないめずらしいものもあります。
卵は鶏が健康に育つ平飼いだから、味もいい。
目玉焼きにすると違いが分かります。 

庭で育つルバーブ、
今年はちょっと出来が悪くて、収穫はわずか。
ジャムにするとおいしいのですが、
そんなわけで今年は小さな鍋にほんの少し。
生長を楽しみに待ち、収穫の時を迎え、ジャムにする。
1年の成果ですから、とても大事。プライスレス。
それだけに、ジャムを煮ながら「誰にあげようか」と
思い浮かべるのは、なにかしら思いを伝えたいひとの顔。
自分が食べるより、友人知人を喜ばせたいサプライズ・ジャム。
昨年は、それでちょっと苦い思いもしましたが、
don’t　mind。　
今年は、きっとハッピーです。

今年のジャムは英国の旅でお世話になった添乗員のSさんへ。
お父さんが猟師（害獣の駆除専門ですが）で、
仕留めたイノシシを焼き肉して食べるとおいしい、とか
やはり山で採ったタケノコをその場で丸ごと焼いて食べる、とか
とにかく野趣に満ちた食の話で意気投合。
ルバーブの話にもなって「出来たらきっと送るから」と約束。
小さな瓶でごめんなさい。

ルバーブについて詳しくは「幸せごはん」で。